концепция фудтрака и целевая аудитория
✓Integration e.V.На главную ↗
Берлин и Бранденбург · на русском языке
FOODTRUCK
STARTKLAR
Индивидуальная программа запуска фудтрака в Германии
От идеи — к реалистичному плану запуска
Хотите открыть фудтрак, но не знаете, с чего начать? Мы поможем проверить идею, рассчитать расходы, разобраться в немецких процедурах и подготовить персональный план запуска.
РегионБерлин и БранденбургЯзыкРусский + немецкие термины в оригиналеФорматИндивидуально и на практике
От идеи к решению
Для кого эта программа
Программа подходит тем, кто рассматривает открытие фудтрака, кейтеринга или другого мобильного гастрономического бизнеса в Берлине или Бранденбурге. Специальное образование и готовый автомобиль не требуются. Можно прийти как с конкретной идеей, так и с общим желанием начать собственное дело.
- есть собственное блюдо или гастрономическая идея;
- хочется проверить, будет ли проект экономически жизнеспособным;
- непонятно, какие разрешения и документы потребуются;
- необходимо рассчитать инвестиции, расходы и цены;
- нужен понятный и реалистичный порядок действий.
Программа предназначена прежде всего для украинцев, проживающих в Германии.
Ваш рабочий комплект
Над чем вы будете работать
компактное стартовое меню
✓расчёт себестоимости и цены
✓предварительный бюджет запуска
✓список инвестиций и текущих расходов
✓индивидуальная карта разрешений и ведомств
✓технический чек-лист фудтрака
✓план маркетинга и первых продаж
✓персональный план действий на 90 дней
✓структура упрощённого бизнес-плана
✓Состав и глубина проработки зависят от выбранного маршрута, исходных данных и выполнения заданий. Результат помогает принять собственное решение о запуске, изменении или отсрочке проекта.
8 модулей
Программа
1Идея
Идея и личная отправная точка
→2Клиент
Продукт, меню и клиент
→3Рынок
Рынок Берлина и Бранденбурга
→4Финансы
Себестоимость, цена и экономика
→5Разрешения
Регистрация, разрешения и ведомства
→6Техника
Техника и безопасная эксплуатация фудтрака
→7Процессы
Закупки, производство и ежедневные процессы
→8Запуск
Маркетинг, продажи и план запуска
Персональный маршрут
Как проходит обучение
- 20–30 минутбесплатная ознакомительная встреча
- Диагностикаиндивидуальный разбор проекта
- ≈ 90 минутпродолжительность одной встречи
- Ваши данныереальные цифры и документы участника
- Между встречамипрактические задания
- В работепрактический блок на действующем фудтраке
- На финишеитоговый персональный план
- Через 30 днейконтрольная встреча
Так выглядит полный маршрут. Состав и количество занятий согласуем под ваш проект и задачи. Практический блок проводится по предварительной договорённости при наличии безопасных условий для участия.
Опыт из реальной работы
Практики обучают практике
Программу проводит команда из трёх действующих операторов фудтраков в Берлине. Команда имеет практический опыт запуска и эксплуатации мобильной гастрономии, работы на фестивалях, городских мероприятиях и рынках, организации кейтеринга, разработки меню, калькуляции, оснащения фудтраков и ежедневной организации производства.
Мы показываем не идеальную картинку из учебника, а реальные процессы, расходы, риски, ошибки и рабочие решения.
По желанию
Знакомства и совместные проекты
В программе вы познакомитесь с практическим опытом действующих операторов фудтраков — в том числе с тем, как самостоятельные предприниматели организуют сотрудничество и распределяют задачи.
При желании можно отдельно узнать о деятельности Hauptstadt Integration e.V. и возможностях участия в проектах объединения. Членство добровольно и оформляется по его правилам; для прохождения программы оно не требуется.
Доступ к кухне, торговым площадкам и заказам не входит автоматически ни в программу, ни в членство. Совместные коммерческие проекты и использование ресурсов обсуждаются отдельно.
Стоимость
Индивидуальный маршрут — прозрачное предложение
Начните с бесплатной ознакомительной встречи на 20–30 минут, без обязательства покупать программу. По итогам вы получите предложение с согласованным объёмом работы, количеством занятий и фиксированной ценой.
Обсудить мой проект ↗Коротко о важном
FAQ
На каком языке проходят занятия?+
Занятия проходят на русском языке. Немецкие документы, термины и названия ведомств мы разбираем в оригинале.
Нужен ли уже приобретённый фудтрак?+
Нет. Прийти можно до покупки автомобиля — это помогает заранее проверить требования, бюджет и подходящую конфигурацию.
Можно ли участвовать, если есть только бизнес-идея?+
Да. Мы поможем превратить общее намерение или гастрономическую идею в проверяемую концепцию и порядок действий.
Помогает ли программа получить финансирование?+
Программа помогает подготовить расчёты и структуру упрощённого бизнес-плана, но получение финансирования не гарантируется.
Получает ли участник сертификат?+
После прохождения согласованного объёма участник может получить Teilnahmebescheinigung от Hauptstadt Integration e.V.
Является ли программа Bildungsurlaub?+
Нет. Программа не имеет статуса Bildungsurlaub.
Можно ли получить юридическую или налоговую консультацию?+
Мы даём образовательную информацию и помогаем ориентироваться в процедурах. Она не заменяет индивидуальную юридическую или налоговую консультацию.
Можно ли участвовать, проживая в Бранденбурге?+
Да. Программа рассчитана на участников из Берлина и Бранденбурга, а маршрут учитывает место будущей деятельности.
Чем программа отличается от книги?+
Книга — самостоятельное чтение, примеры и рабочая тетрадь. Foodtruck Startklar — индивидуальная работа с командой практиков над вашим проектом, цифрами и планом действий. Книгу можно использовать без программы; на ознакомительную встречу можно прийти без книги.
Нужно ли вступать в Verein?+
Нет. Покупка книги, участие в программе и членство в Hauptstadt Integration e.V. независимы друг от друга. При желании участие в деятельности объединения обсуждается отдельно по его правилам.
Получу ли я доступ к кухне, площадкам или заказам?+
Программа не включает гарантированного доступа к кухне, местам торговли или клиентским заказам. Возможное сотрудничество с самостоятельными предпринимателями требует отдельных договорённостей.
Готовы проверить идею?
Начните с бесплатной ознакомительной встречи
Расскажите, где вы сейчас и что хотите запустить. Мы предложим следующий реалистичный шаг.